提升服务质量   保障食品安全

我校食堂荣获“江苏省餐饮质量安全示范食堂”称号

近日扬州市电视台将对荣获2019年度“江苏省餐饮质量安全示范食堂”单位进行展播。

梅岭中学积极参与2019年度江苏省餐饮质量安全示范食堂创建，经过景区市场监督管理局初审、扬州市市场监督管理局初审推荐和综合评议、江苏省市场监督管理局复核评议和公示，梅岭中学荣获2019年度“江苏省餐饮质量安全示范食堂”称号。

梅岭中学在创建示范食堂的工作中，以创建促提升，进一步巩固和完善食堂的硬件设施，健全食堂餐饮质量安全管理制度；进一步夯实学校食品安全基础，改善学校食品安全环境，完善学校食品安全工作机制；进一步规范学校食堂餐饮安全管理，保障师生饮食安全，提高饮食质量。在餐饮安全量化分级管理年度等级考核中被评为A级，食品原料、食品添加剂、食品相关产品的可追溯率达到100%，从业人员健康证持证率达到100%。在就餐场所显著位置设立食品质量安全管理宣传栏，公示餐饮服务许可证、量化分级牌、食品安全管理责任人、人员健康证明、大宗原料来源、食品添加剂使用情况等，积极落实“明厨亮灶”、“阳光食堂”等工程，通过视频设备对厨房实时监控，同时积极倡导健康饮食。

学校食堂工作是一项服务工作，梅岭中学食堂将不懈努力，提高服务质量和食品安全水平，切实保障师生用餐安全和营养健康，同时将以“示范食堂”为动力，完善管理机制，不断开拓创新，办一个“师生舒心、家长安心、社会放心”的高质量食堂。